GR148

Bigre!!! Plus d'un an que je n'ai rien mis sur cette page... Il faut vous dire qu'entre temps, j'ai arrêté ma production. Assez récemment, en fait, puisque ma cessation d'activité date du 1er Mars 2020. Oui, un peu fatigué, le bonhomme, et ras le bol de courir les salons, et ne rien vendre, ou presque rien; et marre des marchés qui me donnaient l'impression de perdre mon temps. Mieux à la maison, avec mon adorable petite femme...

Et puis la manière dont s'oriente la plupart des couteliers me déplait, en vérité. Surenchère d'outillage pour des résultats qui semblent viser la perfection, certes, mais une perfection identique un travail industriel, trop loin à mon goût de l'artisanat tel que je le conçois. Celui où l'on sent le coup de patte, le coup de lime et la sueur même...

J'ai vendu ma forge à gaz à un ami, chirurgien reconverti coutelier, un chemin audacieux et particulièrement courageux, et qui lui réussi, et c'est tant mieux. Me reste le backstand, que j'ai hésité à vendre, et qu'en fin de compte j'ai gardè, pour m'amuser de temps à autre... Et, en rangeant mon atelier, j'ai retrouvé une vieille lame, identique au précédent couteau, le GR147. Alors j'ai décidé de lui mettre un manche...

Lame en acier carbone 90mcv8, ressort guilloché xc75. Cran forcé.
Manche: mitres en micarta beige, et paper-stone chocolat. Avec intercalaires jaunes.
Longueur ouvert : 250mm
Tranchant            : 110
Poids                    : 146gr pour 210 au GR 147